出版社:华东理工大学出版社
年代:2019
定价:68.0
食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题,近年来,食品安全事件不断发生,不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者,是食品安全的第一责任人,为了帮助食品从业人员掌握必要的食品安全知识和技能,需高度重视对从业者的食品安全教育培训,本书积极落实《上海市食品安全条例》(2017年3月20日起实施),为配合上海市食品从业人员安全培训教育制度的实施,针对食品生产过程中的安全规范所编写,书中以国家和本市食品安全法律法规为基础,同时提供大量案例,希望能使广大食品从业人员良好掌握保证食品安全的知识和技能,并能运用到食品生产的过程中,最终达到保障食品安全的目的。
书籍详细信息 | |||
书名 | 食品安全生产培训教程站内查询相似图书 | ||
9787562858010 如需购买下载《食品安全生产培训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 上海 | 出版单位 | 华东理工大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
食品安全生产培训教程是华东理工大学出版社于2019.4出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-安全培训-教材 的书籍。
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