出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2015
定价：30.0
本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术，是一部内容丰富、兼具科学性和实用性的著作，可为相关农产品加工企业和农民专业合作社提供参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 亚热带水果加工技术手册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
亚热带水果加工技术手册是中国农业科学技术出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS255.3-62 的主题关于 热带及亚热带果－水果加工－技术手册 的书籍。