出版社：化学工业出版社
年代：2011
定价：36.0
本书介绍了CGT酶产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达CGT酶以及发酵优化。此外，还介绍了利用CGT酶制备α-、β-、γ-环糊精、合成偶合糖以及改性甜菊糖等方面的应用研究。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用是化学工业出版社于2011.8出版的中图分类号为 O636.1 ,Q555 的主题关于 环糊精－葡萄糖－糖基转移酶 的书籍。