出版社：化学工业出版社
年代：2015
定价：34.0
本教材主要内容包括：食品分析与检测基础知识，食品感官分析与检验，物理检验，食品营养成分分析与检验，食品安全成分分析与检验等。实训操作配有相关的操作过程图，简洁明了、直观，易教易学。本书可作为高职高专食品专业的教学用书，也可作为相关行业技术人员的专业参考书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品检测技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 34.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品检测技术是化学工业出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。