食品检测技术

食品检测技术

张妍, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2015

定价:34.0

书籍简介:

本教材主要内容包括:食品分析与检测基础知识,食品感官分析与检验,物理检验,食品营养成分分析与检验,食品安全成分分析与检验等。实训操作配有相关的操作过程图,简洁明了、直观,易教易学。本书可作为高职高专食品专业的教学用书,也可作为相关行业技术人员的专业参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名食品检测技术站内查询相似图书
9787122239747
如需购买下载《食品检测技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)34.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品检测技术是化学工业出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验-高等职业教育-教材 的书籍。