出版社：湖南美术出版社
年代：2011
定价：29.8
本书新编了各种地道的百姓营养汤，内容丰富，菜式繁多，图片精美，还有大厨介绍各种家常菜的常见做法，为新手解答难题，以图文并茂的方式向读者展示美味百姓汤。
《新编百姓汤》内容简介：无论大宴小酌都占据重要地位的汤，就如其他它的菜肴一般，要煮得好，都得靠手上工夫和经验的累积。《新编百姓汤》不但要告诉大家大厨珍藏煲汤的秘诀，还有各类汤品正确的饮用秘诀，让你轻松获得美味窍门，做出令人味蕾惊艳的汤品。超齐全、超多选，居家煲汤就看《新编百姓汤》：精心挑选素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤等5大类1100道最受百姓喜爱的靓汤，道道营养、汤汤美味，名厨的私房厨艺助你掌握煮好汤的诀窍，随时轻松做出好汤，犒赏家人与宾客的味蕾。名师名厨联手修订本书，根据当下饮食营养与健康的热点问题，增补了大量的健康汤补知识，让你轻松把握煲汤美味与营养的关键。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南美术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |