出版社：中国轻工业出版社
年代：2018
定价：42.0
随着经济的发展，食品物流技术不断革新，发生了许多新的变化。本书由国家科技支撑计划课题项目支持，理论联系实际，结合案例分析，介绍六大类农产品在生产、加工、贮藏、运输、销售各环节中的主要技术手段及相应食品品质发生的变化。技术应用性强，结合实例便于读者理解掌握，适合农业生产领域各环节从业人员阅读。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 农产品冷链物流技术原理与实践站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
农产品冷链物流技术原理与实践是中国轻工业出版社于2018.12出版的中图分类号为 F252.8 的主题关于 农产品－冷冻食品－物流管理 的书籍。