新媳妇私房菜厨艺进阶版

新媳妇私房菜厨艺进阶版

弋芟, 著

出版社:湖南科学技术出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

传统的做饭步骤是:痛苦地思考今晚吃什么菜,翻开菜谱查看怎么做,然后去市场买相应的食材去做饭。本菜谱的步骤是:打开冰箱看看家里有什么食材,通过“新媳妇食材检索”找出对应的菜谱,马上就能确定今天该吃什么菜以及怎么做。不用再绞尽脑汁想要吃什么,也不用再在各个市场奔波寻找食材了。经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力和体力劳动!本书是《新媳妇私房菜》的厨艺进阶版,内容从菜式的难易程度分章节,从简单的家常菜讲起,逐步增加难度,到最后能做出招待多人的满汉全席。每章包括菜谱、准备时间和烹饪时间,以及做菜入门时应学会的技巧。从简易上手的家常菜到各地风味小吃,再到罕见的异国风味,让你轻轻松松变大厨!

作者介绍:

弋芟:广西师范大学文学院汉语言文学专业毕业,曾在当代教育论坛》杂志社担任学科编辑。后赴澳大利亚定居,并进入澳洲TAFE NSW学习酒店管理西餐西点课程,期间在当地Gerringong Bowling Club餐厅兼职,身兼写作、烹饪、中文教学等工作。。

书籍目录:

简单爽口 爸爸的厨房蒜蓉辣椒酱家常酸辣粉凉拌脆甜黄瓜凉拌蒜姜丝米椒蒸山药清蒸蒜香小鲍鱼酸辣藕丁酸辣黄瓜苦瓜炒香肠黄瓜香干大碗长豆角下饭椒脆剁椒蒸芋头菌香萝h汤顺风耳炒香干嫩豆腐蒸蛋健康小炒 温暖的关心蛋炒粉芦笋酸菜炒饭茄子炒豆角家常辣椒炒肉皮蛋拌豆腐手撕卷心菜沙锅孜然土豆片腐乳荷豆丝豆豉鲮鱼油麦菜小炒什锦牛百叶肉泥芋丝鱼滑酿青椒油淋辣椒豆豉辣椒蒸肉小炒回锅肉小炒金钱蛋凉薯肉片家常小菜 漂泊的归属香辣凉面香油刮凉粉红烧冬瓜特色大盘花菜老姜肉片汤腐乳空心菜培根茄子煲秘制烤排酸辣鸡胗扑豆角炒藕丝皮蛋炒牛肉鸡茸玉米汤酒酿橘露汤圆清汤牛腩米粉羊肉沙锅粉扑豆角烧排骨香芹炒牛舌美味升级 浓浓的爱意葱香椒盐虾香辣炸鸡条口味鸭胗红烧啤酒鸡海陆双拼煲仔饭姜蒜炒蚬爆炒双脆爆炒辣子鸡海带绿豆排骨汤三文鱼头蛋汤家庭麻辣香锅辣烤八爪鱼口水鸡辣味粉蒸肉韭香春卷番薯糯米小丸子异域风味 海外有个家泰式牛肉沙拉泰国丛林咖喱汤泰国薄荷鸡肉沙拉越南鲜虾米卷越南油炸春卷越南牛排粉丝沙拉马来西亚叻沙印尼炒饭日式加药御饭日式炸干贝香菇日式炸豆腐日式醋渍萝卜丝鲜虾蔬果沙拉法式香草烤羊排摩洛哥肉桂三文鱼鱼丸蛋丝羹附录新媳妇食材检索新媳妇常用调味料新婚妇常用厨具

内容摘要:

传统的做饭步骤是:痛苦地思考今晚吃什么菜,翻开菜谱查看怎么做,然后去市场买相应的食材去做饭。
  本菜谱的步骤是:打开冰箱看看家里有什么食材,通过“新媳妇食材检索”找出对应的菜谱,马上就能确定今天该吃什么菜以及怎么做。
  《新媳妇私房菜:厨艺进阶版》的菜式从难到易,每个菜式的准备时间和烹饪时间,以及做菜入门时应学会的技巧。
  见证小女生到新媳妇的成长,从简易上手的家常菜到各地风味小吃,再到罕见的异国风味,让你轻轻松松变大厨!

编辑推荐:

·独一无二的原创“新媳妇食材检索”,根据食材来选择菜谱,最短时间内找到自己想吃的想做的。
  ·家常菜、风味小吃、异国风味,简单上手,让你轻轻松松变大厨!
  ·厨艺进阶,见证小女生到新媳妇的成长,一书搞定全家人的胃。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787535777102
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出版地长沙出版单位湖南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸15 × 23装帧平装
页数 194 印数 2000

书籍信息归属:

新媳妇私房菜厨艺进阶版是湖南科学技术出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。