冯双庆, 赵玉梅, 编
出版社：化学工业出版社
年代：2003
定价：
本书介绍了国内外最新的保鲜方式，并收集了民间行之有效的方法。
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水果蔬菜保鲜实用技术是化学工业出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于 水果－食品保鲜 ,蔬菜－食品保鲜 的书籍。
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