果酱圣经

果酱圣经

(法) 克里斯蒂娜·法贝, 著

出版社:北京科学技术出版社

年代:2016

定价:79.0

书籍简介:

法国果酱女皇克里斯蒂娜.法贝在本书提供了最棒的食谱!从水果的拣选、清洗、削切、腌渍、炖煮、装瓶…全是手工制作,100%无化学添加物。书中提供近300种果酱配方,无论是草莓和覆盆子果酱、黑莓果凝等最经典的作品,亦或是伯爵金桔果酱、花草莓酱等最独特的配方,以及百香果、青柠苹果果酱等独特异国风情配方,果酱女皇特有的调配比例,让果酱如同精致法式糕点般香气诱人。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787530485743
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)79.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数 352 印数 5000

书籍信息归属:

果酱圣经是北京科学技术出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS255.43 的主题关于 果酱-制作 的书籍。