中国农业的四大发明

书籍简介:

中华农耕文化奠定了中华文明的基础，围绕农业生产诞生的物质、精神文化也通过不同的方式扩散进而影响世界。不同的农业交流内容无一例外地对世界农业文明乃至世界历史进程产生了重大影响，共同交织构建了世界农业文明的全球化。水稻栽培是中国古代重要的科技发明创造，水稻作为中国农业的四大发明之一，当之无愧。稻产自中国，从公元前25世纪传至印度进入东南亚始后，逐渐传遍全球。稻的传播使世界其他非原产地区成了早期全球化的受益者，老百姓从舌尖到口腹都得到了必要的食物补充。由于水稻高于小麦的单产，必然对传统食麦区造成冲击。即使西方人并不以稻米为主食，稻作为一种经济作物用于出口创汇，利润甚至高达一倍，这驱使西方人争先恐后地追逐水稻。本书图文并茂，普及水稻对人类文明发展的重大贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国农业的四大发明是中国科学技术出版社于2019.11出版的中图分类号为 S5-092 的主题关于 水稻栽培－农业史－研究－中国 的书籍。