餐饮业职员英语口语大全

餐饮业职员英语口语大全

李雪, 李铁红, 范宏博, 主编

出版社:机械工业出版社

年代:2009

定价:39.8

书籍简介:

本书是“美语会话脱口秀系列”之一,主要面向餐饮业职员英语的口语会话书。书中语言秉承生动、简洁、有效的原则,生词、难词很少见,尽量采用英美人士耳熟能详的固定表达法,便于读者模仿记忆。

书籍目录:

Chapter 1 Booking Services 预订服务

1 Reserving a Table 餐位预订

2 Confirming a Reservation 确认预订

Chapter 2 Service Etiquettes 服务礼仪

1 Serving Guests 迎客

2 Showing Guests to the Table 引客入座

3 Offering Apologies 向顾客道歉

Chapter 3 Dining Services 用餐服务

1 Chinese Breakfast 中式早餐

2 Western Breakfast 西式早餐

3 Recommending Dishes 推荐菜品

4 Chinese Cuisine 中餐点菜

5 Western Meals 西餐点菜

6 Serving the Dishes 上菜

7 Services during the Meal 席间服务

8 Room Services 客房服务

9 Snack Services 快餐服务

10 Buffet Services 自助餐服务

11 Grill and Hot Pot 烧烤和火锅服务

Chapter 4 Wine and Liquor Services 酒水服务

1 Recommending Drinks 推荐酒水

2 Soft Drink Services 饮料服务

3 Coffee Services 咖啡服务Contents

Chapter 5 Other Services 其他服务

1 Telling Locations 指引场所

2 Looking for a Lost Article 寻找失物

3 Explaining the Dishes 讲解菜肴

4 Delivery Services 外送服务

5 Settling the Bills 结账服务

6 Banquet Services 宴席服务

附录Ⅰ中餐主食与菜谱

附录Ⅱ西餐主食与菜谱

附录Ⅲ凉菜

附录Ⅳ调料

附录Ⅴ水果、饮料和甜点

附录Ⅵ酒类

内容摘要:

《餐饮业职员英语口语大全》以“源自生活”为基本原则来选取素材,共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分,几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面,意在把读者带到英语语境中,全新开发大家的语言潜力。

编辑推荐:

《餐饮业职员英语口语大全》:
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书籍规格:

书籍详细信息
书名餐饮业职员英语口语大全站内查询相似图书
丛书名美语会话脱口秀系列
9787111287629
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出版地北京出版单位机械工业出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26 × 0装帧平装
页数 332 印数 6000

书籍信息归属:

餐饮业职员英语口语大全是机械工业出版社于2010.1出版的中图分类号为 H319.9 的主题关于 饮食业-英语-口语-美国 的书籍。