出版社：哈尔滨工程大学出版社
年代：2015
定价：46.0
本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大方面的内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品科学与工程英语站内查询相似图书 | ||
| 9787566111579 如需购买下载《食品科学与工程英语》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 哈尔滨工程大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 46.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品科学与工程英语是哈尔滨工程大学出版社于2015.10出版的中图分类号为 H31 的主题关于 食品科学－英语 ,食品工程学－英语 的书籍。