出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2018
定价：100.0
全书总结阐述四种脂溶性、十种水溶性和十种类维生素中每一种维生素的概述、历史与发现、理化性质、产品标准与生产工艺、生理功能、人和养殖动物缺乏症、维生素来源、在饲料畜牧业的应用。检索300年来全球约150多位专家发现和探索维生素研究的历程以及19位科学家分享14项诺贝尔奖情况。首次发表维生素晶体显微镜照片。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 维生素传站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 100.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||
维生素传是中国农业科学技术出版社于2018.11出版的中图分类号为 Q568 的主题关于 维生素－基本知识 的书籍。