中国食品安全治理评论

中国食品安全治理评论

吴林海, 主编

出版社:社会科学文献出版社

年代:2016

定价:69.0

书籍简介:

本书是《中国食品安全治理评论》的第5卷,主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的作用,研究中国食品安全风险的特征,反映最新的研究动态与研究成功,无疑具有独特的优势。本书基本定位在三个方面:第一:食品生产经营主体行为研究;第二,食品安全消费偏好与行为研究;第三:政府监管与政策效果研究。 本书侧重于中国食品安全治理问题的研究,立足中国的现实场景和具体问题,通过实证调查与案例分析,研究食品经营生产主体的现实的微观行为、消费者对食品安全消费的需求、政府食品安全监管新发展。

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书籍详细信息
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9787520101967
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出版地北京出版单位社会科学文献出版社
版次1版印次1
定价(元)69.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 184 印数 1100

书籍信息归属:

中国食品安全治理评论是社会科学文献出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-安全管理-研究-中国 的书籍。