美味营养凉拌菜

美味营养凉拌菜

栾滨等, 编著

出版社:山西科学技术出版社

年代:2003

定价:23.0

书籍简介:

本书介绍了几款凉拌菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。

书籍目录:

风味大拉皮蘸酱菜小葱拌豆腐生拌牛肉果味菜卷松花豆腐掐菜拌瓜丝孜然火腿家常皮冻东北泡菜鲜族拌干丝香菜焖豆京糕白菜生拌鱼椒(焦)香鲫鱼

风味大拉皮蘸酱菜小葱拌豆腐生拌牛肉果味菜卷松花豆腐掐菜拌瓜丝孜然火腿家常皮冻东北泡菜鲜族拌干丝香菜焖豆京糕白菜生拌鱼椒(焦)香鲫鱼炝活虾凉拌蚬子蒜泥茄子蒜泥白肉海米炝芹菜菊花鸡胗尖椒柿子椒油土豆丝炝青笋葱油苦瓜果味藕片炝瓜皮炝腰花豆豉鲫鱼豆角丝炝蟹柳蒜米炝海带芥茉鸭掌萝卜丝拌蜇头三丝拌菜红油凤爪辣汁菠菜凤梨王瓜拌水粉盐水大虾椒酥小白鱼辣根拌百叶卤酱鸭翅辣味鸡爪

内容摘要:

全书由绪论、设备的性能及特点、状态参量的获取、状态信号分析、故障机理研究及故障类型、故障诊断及专家系统、项目监测与诊断、状态检修、监测诊断总体模式及应用以及附件组成。全面介绍了水电机组运行设备监测诊断技术原理、方法、实施技术与应用。该书是作者基于水电机组现场试验研究及国内外设备监测诊断技术的发展和研究,与水电同行长达近25年的理论、应用研究和现场实施技术及经验为依据的成果总结,是一部具有指导性、科学性、先进性、实用性的专著。 本书可供水电领域从事技术管理、科研试验、设计制造、安装检修、运行管理等方面工作的研究与工程技术人员使用,可作为全国高等院校机械、动力、水力发电、自动化控制、网络及计算机等专业教学参考书和科研辅助材料,也可作为全国各行各业从事设备监测诊断技术人员的重要参考资料。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787537722841
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出版地太原出版单位山西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)23.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

美味营养凉拌菜是山西科学技术出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱 的书籍。