食美常州

食美常州

常州市商务局, 常州市文化广电和旅游局, 常州日报社, 编著

出版社:凤凰出版社

年代:2019

定价:58.0

书籍简介:

本书从常州餐饮历史发展中挖掘其文化内涵,从展现美食特色与技艺等内容中,反映常州美食对一座城市的价值。内容包括时间味道、名人雅品、自然馈赠、技艺心传、肴变万千、食客风情、小吃风情七个部分,追根溯源常州悠久的历史演化过程中,美食的流变、美食与人的关系。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787550630475
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出版地南京出版单位凤凰出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食美常州是凤凰出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-常州 的书籍。