食美常州

书籍简介:

本书从常州餐饮历史发展中挖掘其文化内涵，从展现美食特色与技艺等内容中，反映常州美食对一座城市的价值。内容包括时间味道、名人雅品、自然馈赠、技艺心传、肴变万千、食客风情、小吃风情七个部分，追根溯源常州悠久的历史演化过程中，美食的流变、美食与人的关系。

书籍规格:

书籍信息归属:

食美常州是凤凰出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－常州 的书籍。