食品原料学学习指导与提高练习

食品原料学学习指导与提高练习

杨宪, 主编

出版社:科学出版社

年代:2015

定价:28.0

书籍简介:

为了满足学生加深对理论知识的理解,使学生更好地理解学习的基本要求,我们组织编写了本学习指导与练习,学习指导每章的内容分为四部分,第一部分为教学大纲求,分为:掌握内容、熟悉内容和了解内容,目的是使使用本教材的师生更好地把握教学要求及重点。第二部分为教学内容概述,内容来源于教材,编写过程中力求简要扼要、突出重点、便于记忆。第三部分为提高练习题,分为填空、单项选择题、名词解释、简答和论述题,通过练习加深学生对本教材的理解。第四部分为提高练习参考答案,供学生们练习使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030451965
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 167 印数

书籍信息归属:

食品原料学学习指导与提高练习是科学出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS202.1 的主题关于 食品-原料-高等职业教育-教学参考资料 的书籍。