大淮扬风味系

大淮扬风味系

陈苏华, 主编

出版社:上海文化出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品,大量采用农、副、渔产品原料,既尊重历史名菜的原版,又大量提炼社会新品。

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书籍详细信息
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9787806469491
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出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大淮扬风味系是上海文化出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 菜谱-江苏省 的书籍。