如何开好糕点面包店

如何开好糕点面包店

曹宏, 编著

出版社:南海出版公司

年代:2010

定价:15.0

书籍简介:

糕点蛋糕深受人们的喜爱,中式西式丰富多样。开办一家糕点房不仅需要知道糕点的制作,还要知道店面装潢、布局陈设、经营方式、品种创新、口味创新、打造品牌与口碑等方面。本书还在食品安全与卫生方面有讲解,能全面提高创业人员的技能与素质。作为城乡再就业指导,书中经济原理浅显化,讲述内容系统、科学,通俗直白。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名城乡再就业指导
9787544249485
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出版地海口出版单位南海出版公司
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

如何开好糕点面包店是南海出版公司于2011.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 糕点-饮食业-商业经营 的书籍。