饮食须知

饮食须知

(元) 贾铭, 撰

出版社:中国商业出版社

年代:2019

定价:68.0

书籍简介:

本书共分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类8卷内容,分门别类论述了三百五十多种饮料和食品。其要旨是指出每一种饮料和食品的味道、性能和食用方法;特别指明它们对人体健康的损益、与各种疾病的关系,以及食物间搭配的相反相忌,融入了中医的辩证思维。这些经验总结及知识,对人们选择和调配食物的品种,对于养生益寿,不失为可供借鉴的可贵遗产。虽然为元代所编撰,但对当今喜爱美食者、研究饮食文化者,仍具有一定参考价值。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787520809344
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出版地北京出版单位中国商业出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饮食须知是中国商业出版社于2019.10出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法-中国-元代 的书籍。