太谷饮食文化

太谷饮食文化

韩富科, 孙永亮, 主编

出版社:山西经济出版社

年代:2010

定价:68.0

书籍简介:

本书一方面给大家提一些比较经济、实惠、易做的食品,以适应日常生活的需要;另一方面是供婚庆与招待宾客选择的饭菜;还有一些是药膳食谱。更重要的是对于制作繁杂、难度较大、可用于盛大宴席的传统馔、馐进行挖掘。对研究和发展太谷包含业有着珍贵的史料价值。

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书籍详细信息
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9787807672975
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出版地太原出版单位山西经济出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 240 印数 1000

书籍信息归属:

太谷饮食文化是山西经济出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-太谷县 的书籍。