韩富科, 孙永亮, 主编
出版社：山西经济出版社
年代：2010
定价：68.0
本书一方面给大家提一些比较经济、实惠、易做的食品，以适应日常生活的需要；另一方面是供婚庆与招待宾客选择的饭菜；还有一些是药膳食谱。更重要的是对于制作繁杂、难度较大、可用于盛大宴席的传统馔、馐进行挖掘。对研究和发展太谷包含业有着珍贵的史料价值。
太谷饮食文化是山西经济出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－太谷县 的书籍。
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