出版社：宁夏人民出版社
年代：2010
定价：68.0
本书反映了自首届回商文化召开以来的新的研究成果，这一辑着重讲述清真饮食文化和清真食品的发展、保护与开发以及全国各地学者对于清真食品的研究成果，共收集论文近70篇，内容丰富。
清真饮食文化漫议
清真食品漫谈
清真饮食的特点与文化内涵
《清真阐义》析
“清真”的精神内涵
清真饮食文化内涵初窥
清真饮食文化中的美学意蕴
试论清真饮食文化的本质与特征
穆斯林饮食文化特色
穆斯林的饮食律例
“圣训”中关于穆斯林饮食禁忌的规定初探
回族饮食文化禁忌理念解读
论清真饮食的禁忌性
伊斯兰饮食与中国清真饮食的关系
刘智伊斯兰饮食理论初探
清真饮食文化的内涵及其社会功能探析
试论回族饮食的文化特质及其产业化发展
清真饮食文化的发展与现状
回族清真饮食制作技艺类非物质文化遗产的保护与开发
浅论回族清真饮食的医食同源
清真饮食中的医食同源研究
清真饮食与中国传统养生保健
试论清真饮食文化的本质与特征。回族饮食文化禁忌理念解读，清真饮食文化的发展与现状，浅论回族清真饮食的医食同源。国际性盛会与中国清真食品产业的发展，宁夏清真食品产业的回顾与展望，论清真饮食的标准化问题，近现代上海清真饮食文化。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国回商文化站内查询相似图书 | ||
| 9787227045571 如需购买下载《中国回商文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 银川 | 出版单位 | 宁夏人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 640 | 印数 | 2500 |
中国回商文化是宁夏人民出版社于2010.9出版的中图分类号为 F729-53 的主题关于 回族－商业史－中国－文集 的书籍。