主题围边120例及其应用

主题围边120例及其应用

赵国梁, 主编

出版社:上海科学技术文献出版社

年代:2003

定价:20.0

书籍简介:

本书汇集了供菜肴装盘时作装饰点缀作用的主题围边120例,分动物篇、情景篇和生肖篇。每例均以彩色照片为主,配以简单文字,分别介绍所用原料、创意及可具体运用的菜肴。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787543921733
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出版地上海出版单位上海科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

主题围边120例及其应用是上海科学技术文献出版社于2003.09出版的中图分类号为 TS972.114-64 的主题关于 菜谱-装饰雕塑-图解 的书籍。