赵生, 著
出版社：百花文艺出版社
年代：2005
定价：
本书详述了市面上较为常见的蔬菜的植物科属、产地、营养价值等等，并配以科学简便的烹饪方法，知识性、实用性极强。
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吃蔬菜的学问是百花文艺出版社于2005.出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 蔬菜－食品营养 的书籍。
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