深夜食堂美食特辑

深夜食堂美食特辑

(日) 安倍夜郎, 著

出版社:湖南文艺出版社

年代:2014

定价:28.0

书籍简介:

《深夜食堂》幕后制作小组和日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》两大出版团队携手合作,制作出简单料理大学问的美食特辑。收录红香肠、调味酱炒面、奶油炖菜、泡菜猪肉等19道深夜食堂人气料理赏味秘诀,同时收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美味照片。

作者介绍:

安倍夜郎(Abe Yaro),日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想,早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作,仍对漫画的初衷念念不忘,练习画了几部作品后便报名漫画比赛,没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”,此后便辞掉工作,走上了专职漫画家的道路。   《深夜食堂》在2006年开始连载,由于作品气氛浓郁、风格特殊,二度改编日剧播映,由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。   共同编著◎Big Comic Original杂志编辑部   《Big Comic Original》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题,造就不少经典漫画:《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《Big Comic Original》杂志,深获好评至今仍在连载。   共同编著◎dancyu杂志编辑部   《dancyu》杂志自1990年创刊以来,堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊,每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景,在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿,挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。

书籍目录:

第1夜 红香肠

第2夜 通心面沙拉

第3夜 火腿猪排

第4夜 辣酱油炒荞麦面

第5夜 水煮蛋

清口菜 中浓辣酱油

第6夜 章鱼粒

第7夜 咸鲑鱼

第8夜 荷包蛋

第9夜 猪肉泡菜

第10夜 奴仆豆腐

第11夜 炸鸡块

清口菜 三色鱼粉拌紫菜

第12夜 饺子

第13夜 竹轮

第14夜 咖喱乌冬面

清口菜 花生与柿种

第15夜 脆培根

第16夜 奶油炖菜

第17夜 烤饭团

第18夜 凉味噌汤饭

第19夜 罐头

内容摘要:

《深夜食堂》幕后制作小组VS日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部两大出版团队破天荒携手合作,制作出关于简单料理中大学问的美食特辑,怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服?日本和韩国汤饭的分别?怎分别章鱼是雌是雄?水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据,都能在这本书里找到答案。
  红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开。
  一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片。
  友情提醒:此书深夜禁读!否则任何增磅,后果自负哦!

编辑推荐:

幕后制作小组VS 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
两大出版团队破天荒携手合作,制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服? 日本和韩国汤饭的分别?怎分别章鱼是雌是雄? 水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据,都能在这本书里找到答案。
.红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
.一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
.友情提醒:此书深夜禁读!否则任何增磅,后果自负哦!

适读对象:自从拥有《深夜食堂》之后,出现以下症状者──
◎ 读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
◎ 吃完什么总想再吃点什么。
◎ 坚强地翻完最后一页,却功亏一篑脱口:“我好饿!”
◎ 每到晚上就想打开冰箱找东西吃,寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
◎ 吃起关东煮,就会有真由美附体的美味。
◎ 想不出来要做什么给家人享用的时候,拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……

书籍规格:

书籍详细信息
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9787540467852
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出版地长沙出版单位湖南文艺出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

深夜食堂美食特辑是湖南文艺出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.183 的主题关于 菜谱-日本 的书籍。