膳食搭配与食品安全管理指导研究

书籍简介:

当前，膳食搭配与食品安全是涉及维护民生和社会经济发展的重大问题，从维护民生的角度进行考虑，营养的膳食搭配和保障食品安全是避免食源性疾病对人体健康造成威胁、维护广大社会人民身体健康和生命质量的重要途径。当前世界范围内，无论是发达国家还是发展中国家，都同样面临严峻的食品安全问题，因此合理搭配膳食、积极维护食品安全是我们每个人义不容辞的责任和义务。本书结合国内外情况，从膳食搭配和食品安全两方面进行结合讨论，对广大社会人民掌握膳食搭配的相关知识以及促进食品安全发展都有着积极的促进作用。本书具有较强的知识性、实用性和可读性，可作为职业院校的教辅学习用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

膳食搭配与食品安全管理指导研究是冶金工业出版社于2019.12出版的中图分类号为 R151.4 ,TS201.6 的主题关于 食品安全－安全管理－研究 ,膳食营养－研究 的书籍。