日本柴田书店, 编
出版社：中国轻工业出版社
年代：2018
定价：78.0
这是一本专门介绍沙拉专业制作方法的书。从烹饪的专业角度，将沙拉分为冷沙拉喝温沙拉两大类，每一类又按照根茎蔬菜、叶菜、果实、肉类等细分，按照材料和步骤讲解，并配有实拍图片。最后一章专门介绍沙拉的调味汁，共109种。
沙拉店长是中国轻工业出版社于2019.1出版的中图分类号为 TS972.118 ,TS264.2 的主题关于 沙拉－制作 ,调味汁－制作 的书籍。
(澳) 考特尼·鲁尔斯顿 (Courtney Roulston) , 著
(韩) 金煐斌, 著
郑颖, 主编
郑颖, 编著
(法) 苏·奎因, 著
(法) 安娜·哈莱姆·巴克特, 著
(英) 斯托里, 著
亢亮, 主编
采薇, 编著