畜产品质量安全及检测技术

书籍简介:

书中分别介绍了畜产品质量安全概论、提高畜产品质量安全的对策与措施、兽药残留的检测技术、有害化学元素检测技术、农药残留的检测技术、霉菌毒素的检测和有机污染物检测技术。全书内容详细，技术先进、安全，是畜产品质量检测机构、检测技术人员、相关政府部门及食品等相关专业师生必备的参考书。

书籍规格:

书籍信息归属:

畜产品质量安全及检测技术是郑州大学出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品－食品安全 ,畜产品－食品检验 的书籍。