特色凉菜

特色凉菜

曹辉其, 编著

出版社:北京工业大学出版社

年代:2003

定价:232.5

书籍简介:

本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法,计700余种,中英对照,图文并茂,对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为特色凉菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中华美食:新派川菜系列
9787563908981
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出版地北京出版单位北京工业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)232.5语种汉英对照
尺寸20装帧平装
页数 98 印数 5000

书籍信息归属:

特色凉菜是北京工业大学出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱-四川省-汉、英 的书籍。