新食坊川菜

新食坊川菜

袁新宇, 冯晓云, 李想, 编著

出版社:四川科学技术出版社

年代:2007

定价:22.0

书籍简介:

本书介绍了300多款流行菜品的原料选购、制作技法、味型特点和成菜特点等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787536462007
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出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)22.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 324 印数 3000

书籍信息归属:

新食坊川菜是四川科学技术出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱-四川省 的书籍。