健康食物搭配450例

健康食物搭配450例

熊苗, 编著

出版社:中国妇女出版社

年代:2009

定价:26.0

书籍简介:

本书根据中医营养学理论,详细介绍了各种食材的特性,并结合现代营养学研究成果,将各种食材所含的营养物质以及功效一一列举并搭配,并按其功效分类。

作者介绍:

熊苗,高级营养讲师,健康教育推广专家。中国营养联盟理事,北京人民广播电台饮食节目嘉宾。中国烹饪协会营养健康推广专家。中国医学基金会营养健康推广专家。主要著作有:《中国饮食营养第一汤》《北京奥运公益读本》《美丽俏佳人——都市女性完美保养》《今天,你蔬果了吗?》等。几年来在全国各地巡讲营养健康理念。

书籍目录:

第一章 排毒食物最佳搭配

1.猪血与黄花菜/1

2.鸡血与青蒜/2

3.鸭血与韭菜/2

4.海蜇与苦瓜/3

5.海带与绿豆/3

6.黄瓜与木耳/4

7.紫菜与黄瓜/5

8.西芹与百合/5

9.芦笋与冬瓜/6

10.冬菇与茭白/7

11.白菜与萝卜/7

12.胡萝卜与绿豆芽/8

13.卷心菜与小米/8

14.香菇与养麦/9

15.绿豆与大米/10

16.红豆与紫米/10

17.红豆、糙米与黄豆/11

18.燕麦与玉米/11

19.樱桃与红薯/12

20.苹果与酸奶/13

21.菠萝与西瓜/13

22.甘蔗与姜/14

23.草莓、菠菜与葡萄/14

24.蜂蜜与莲藕/15

25.杏仁与绿茶/15

第二章 减脂食物最佳搭配

26.鸡肉与陈皮/17

27.鲈鱼与柠檬/18

28.鳝鱼与茄子/18

29.鲫鱼与竹笋/19

30.木瓜与米醋/19

31.丝瓜与银耳/20

32.冬瓜与香菇/21

33.冬笋与扁豆/21

34.土豆与大葱/22

35.花菜与青椒/22

36.芹菜与燕麦/23

37.苦瓜与蒜/24

38.莴苣与豆浆/24

39.生菜与豆腐/25

40.冻豆腐与海带/25

41.山药与薏米/26

42.红豆与粳米/27

43.红薯与芝麻/27

44.香蕉与苹果/28

45.猕猴桃与橙子/28

46.西瓜与桃子/29

47.西柚与番茄/30

48.柠檬与芦荟/30

49.山楂与普洱茶/31

50.决明子与玫瑰花/31

第三章 降压食物最佳搭配

51.兔肉与绿豆芽/33

52.海参与木耳/34

53.海蜇与荸荠/34

54.带鱼与海带/35

55.虾仁与香蕉/35

56.芹菜与苹果/36

57.枸杞与油菜/36

58.香菇与黄花菜/37

59.冬瓜与银耳/37

60.番茄与豆腐/38

61.菠菜与皮蛋/39

62.胡萝卜与橙子/39

63.豌豆与茄子/40

64.荠菜与淡菜/40

65.金针菇与松仁/41

66.紫菜与洋葱/41

67.莴苣与米醋/42

68.南瓜与牛奶/42

69.莲藕与花生/43

70.玉米与黄豆/43

71.猕猴桃与梨/44

72.山楂、党参与黑米/44

73.荷叶与粳米/45

74.西瓜子与粳米/46

75.菊花与决明子/46

第四章 健胃食物最佳搭配

76.瘦肉与豇豆/47

77.猪肚与生姜/47

78.羊肉与山药/48

79.羊肚与糯米/48

80.牛肉与砂仁/49

81.牛肚与黄芪/49

82.鸭肉与荔枝/50

83.母鸡与板栗/51

84.鳜鱼与香菇/51

85.草鱼与核桃/52

86.泥鳅与火腿/52

87.花旗参与木瓜/53

88.皮蛋与香菜/53

89.酸菜与芋头/54

90.黄豆芽与青椒/54

91.花菜与玉米/55

92.豆腐与花生仁/56

93.南瓜与小麦/56

94.土豆与荞麦/57

95.小米与红枣/57

96.粳米与四季豆/58

97.薏米与黑豆/59

98.陈皮与莲子/59

99.乌梅与山楂/59

100.蜂蜜、香蕉与牛奶/60

第五章 补钙食物最佳搭配

101.五花肉与墨鱼/61

102.猪排与虾酱/62

103.瘦肉与雪里蕻/62

104.猪骨、莲藕与花生/63

105.火腿与奶酪/63

106.牛肉与芹菜/64

107.乌鸡、首乌与黄芪/64

108.鸭架与板栗/65

109.鸡肉与番茄/66

110.银鱼与海带/66

111.鲤鱼与黑豆/67

112.鲢鱼与木耳/68

113.蛤蜊与鱿鱼/68

114.黄鳝与油菜/69

115.螃蟹与香菜/69

116.鸡蛋与牛奶/70

117.鸭蛋与生蚝/71

118.鹌鹁蛋与海参/71

119.虾仁与西兰花/72

120.虾皮与紫菜/73

121.发菜与胡萝卜/73

122.腐竹与小白菜/74

123.蚕豆与苋菜/74

124.葡萄干与酸奶/75

125.豆浆与芝麻/75

第六章 补血食物最佳搭配

126.猪肉与鸡血/77

127.猪血与菠菜/78

128.猪肝与白菜/78

129.猪心与芹菜/79

130.猪腰、当归与党参/79

131.牛肉与番茄/80

132.羊肝与胡萝卜/81

133.鸡肝与辣椒/81

134.鸡肉与人参/82

135.乌鸡与红枣/82

136.鸭血与鸡肾/83

137.鳝鱼与金针菇/84

138.鱿鱼与花生/84

139.黄鱼与芝麻/85

140.墨鱼与韭菜/86

141.鲤鱼与阿胶/86

142.平鱼与橙子/87

143.虾仁与紫菜/87

144.鹌鹑蛋与油菜/88

145.茄子与黄豆/89

146.苋菜与香干/89

147.黑米与红糖/90

148.桂圆与莲子/90

149.樱桃与松子/91

150.葡萄与枸杞/91

第七章 补肾食物最佳搭配

151.猪腰与荷叶/93

152.猪肉与板栗/93

153.猪肚与白果/94

154.狗肉与山药/94

155.牛骨与桑葚/95

156.牛尾与大葱/96

157.羊肾与杜仲/96

158.羊骨与肉苁蓉/97

159.羊肉与黑芝麻/97

160.鲈鱼与枸杞/98

161.鸽肉与冬瓜/99

162.鸽蛋与海参/99

……

第八章 补气食物最佳搭配

第九章 滋阴食物最佳搭配

第十章 且消化食物最佳搭配

第十一章 抗癌食物最佳搭配

第十二章 抗衰食物最佳搭配

第十三章 明目食物最佳搭配

第十四章 助眠食物最佳搭配

第十五章 防病食物最佳搭配

第十六章 减压食物最佳搭配

第十七章 益智食物最佳搭配

第十八章 美容靓肤食物最佳搭配

内容摘要:

日常生活中,人们常常根据自己的习惯搭配食材,现在只要稍做改变,就能收获意想不到的效果。如何搭配才能吃到健康又美味的菜肴呢?翻开《健康食物搭配450例》,你会找到答案!

编辑推荐:

普通食材巧搭配,吃出健康快乐好生活。450“款”好搭配,总有一“款”适合您。
  饮食好搭配健康又美味
  排毒食物最佳搭配
  降压食物最佳搭配
  补钙食物最佳搭配
  补肾食物最佳搭配
  滋阴食物最佳搭配
  抗癌食物最佳搭配
  明目食物最佳搭配
  防病食物最佳搭配
  益智食物最佳搭配
  减脂食物最佳搭配
  健胃食物最佳搭配
  补血食物最佳搭配
  补气食物最佳搭配
  助消化食物最佳搭配
  抗衰食物最佳搭配
  助眠食物最佳搭配
  减压食物最佳搭配
  美容靓肤食物最佳搭配

书籍规格:

书籍详细信息
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9787802038172
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出版地北京出版单位中国妇女出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸230 × 160装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

健康食物搭配450例是中国妇女出版社于2009.11出版的中图分类号为 TS972.161 ,R151.3 的主题关于 保健-食谱 ,食品营养 的书籍。