出版社：中国轻工业出版社
年代：2017
定价：48.0
本课程为高职教材，主要讲授啤酒酿造原理、生产工艺流程，啤酒生产设备的结构、特点、操作要点及有关注意事项。强调在教学中注意理论联系实际，突出实践教学环节，注重培养学生的职业素质和岗位技能，提高学生的综合素质。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 啤酒生产技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
啤酒生产技术是中国轻工业出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于 啤酒酿造－高等职业教育－教材 的书籍。