凤冈县农牧局, 贵州野鹿盖茶业有限公司, 编
出版社：贵州科技出版社
年代：2015
定价：5.0
本书不仅详细介绍了贵州工夫红茶的制作工艺，而且充满了作者团队的心血——多年在贵州制作工夫红茶的经验，提出了工夫红茶制作的品质管理。同时，书中还介绍了工夫红茶的原料要求、审评技术等。
贵州工夫红茶制作是贵州科技出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 红茶－制茶工艺 的书籍。
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