淮扬有味是清欢

淮扬有味是清欢

陈绍龙, 著

出版社:万卷出版公司

年代:2019

定价:39.8

书籍简介:

本书立足于弘扬传统文化,品味中华美食,解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化,随后又进一步解读其背后的民间故事、风土人情。本书分为五章,分别是食之咀(基本食材)、水之鲜(与河鲜、海鲜相关的菜肴)、家之馐(独具特色的家常菜)、乡之味(地方特色菜与小吃)、饕之语(民间饮食文化与故事),从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求,又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释,别有一番趣味。

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书籍详细信息
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9787547048283
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出版地沈阳出版单位万卷出版公司
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸15 × 21装帧精装
页数 336 印数 6000

书籍信息归属:

淮扬有味是清欢是万卷出版公司于2019.9出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。