灵芝生物学及生产新技术

第一章概述

第一节神奇的灵芝

第二节灵芝的利用价值

第三节灵芝栽培史简述

第四节灵芝生产的意义

参考文献

思考题

第二章灵芝的生物学特性

第一节分类与形态

第二节生态习性

第三节生活史

第四节生活条件

参考文献

思考题

第三章灵芝的菌种生产

第一节菌种

第二节设施设备和器具

第三节母种生产

第四节原种及栽培种生产

第五节菌种保藏

参考文献

思考题

第四章灵芝的段木栽培

第一节工艺流程

第二节栽培技术

参考文献

思考题

第五章灵芝的代料栽培

第一节工艺流程

第二节栽培季节与常用品种

第三节栽培技术

参考文献

思考题

第六章灵芝种植新模式

第一节相关术语

第二节轮作模式

第三节套作模式

参考文献

思考题

第七章灵芝的深层培养

第一节特点和应用

第二节培养条件

第三节发酵工艺

第四节深层发酵产物

参考文献

思考题

第八章灵芝的盆景制作

第一节盆景价值

第二节盆景制作的生物学基础

第三节工艺流程

第四节造型原理

第五节制作技术

参考文献

思考题

第九章灵芝产品加工与利用

第一节灵芝产品加工意义

第二节加工原理与产品形式

第三节加工技术

第四节灵芝治病民间验方

参考文献

思考题

第十章灵芝的病虫害防治

第一节灵芝的病害

第二节灵芝的虫害

第三节综合防治病虫害

参考文献

思考题

附录

I中国已知的灵芝种及目前栽培的灵芝种

Ⅱ食用菌菌种管理办法

Ⅲ食用菌菌种生产技术规程NY／T5282002

Ⅳ无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY50992002

V食用菌卫生标准GB70962003

　　本书共分为十章，对灵芝作了较为全面的介绍，其中重点阐述了灵芝的生物学特性、栽培技术和产品加工技术，在灵芝高效种植新模式章节中，将灵芝与其他农作物对等看待，纳入种植制度范畴，带有探讨性的意图，目的是起到抛砖引玉的作用。