出版社：中国农业大学出版社
年代：2014
定价：38.0
本教材是遵照教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等文件精神，依据高职教育要求，结合我国养禽业现状与发展趋势编写的。主要内容为家畜品种的识别、孵化操作技术、育雏期饲养管理技术、育成期饲养管理技术、产蛋期饲养管理技术、种禽饲养管理技术、家禽营养等。
项目一 认识家禽与养禽场
任务一 家禽外貌观察
任务二 家禽品种识别
任务三 养禽场布局观察
任务四 禽舍设计观察
任务五 养禽设备观察
项目二 雏禽培育
任务一 育雏准备
任务二 雏禽饮水与饲喂
任务三 雏鸡断喙
任务四 育雏舍环境调控
任务五 雏禽护理
项目三 育成禽饲养
任务一 育雏到育成的日粮过渡
任务二 体重与均匀度测评
任务三 限制饲养
任务四 环境调控与禽群看护
项目四 产蛋禽饲养
任务一 蛋鸡光照计划的拟订
任务二 产蛋前准备
任务三 饲喂、饮水与环境调控
任务四 家禽人工授精
任务五 生产指标的统计
项目五 家禽孵化
任务一 种蛋管理
任务二 孵化过程控制
任务三 初生雏管理
任务四 孵化指标的统计
参考文献
《家禽生产技术/高职高专教育“十二五”规划建设教材》是遵照教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等文件精神，依据高职教育要求，结合我国养禽业现状与发展趋势编写的。
《家禽生产技术/高职高专教育“十二五”规划建设教材》以学生就业需求为导向，以适用于“工学结合”教学模式为出发点，基于家禽生产过程，以任务驱动为基本形式。教材内容以鸡生产为主，以水禽生产为辅；以种鸡生产为主线，以蛋鸡生产为重点。
《家禽生产技术/高职高专教育“十二五”规划建设教材》从认识家禽与养禽场出发，按家禽生产工艺流程顺序逐步展开。设计了认识家禽与养禽场、雏禽培育、育成禽饲养、产蛋禽饲养和家禽孵化5个项目，共23个学习任务。每个项目包括情境描述、学习目标和学习任务3个部分，每个教学任务包括任务描述、任务目标、知识、技能和任务总结5项内容。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
家禽生产技术是中国农业大学出版社于2014.11出版的中图分类号为 S83 的主题关于 养禽学－高等职业教育－教材 的书籍。