100种最有利健康的食物

100种最有利健康的食物

湄红, 著

出版社:重庆大学出版社

年代:2009

定价:20.0

书籍简介:

本书按明确分类,简单活跃的文字描述,辅以精美图片历数最日常生活的100种健康食材。分别从膳食营养学、中西医临床佐证以及最科学简单的烹饪方法等方面表达食材,直接从身边最简单的食物中阅读到健康。

书籍目录:

第一章 春季篇

一、青少年:助长食物让你拔节

菠菜:春季养肝之良蔬

花菜:强肾防癌食疗之佳品

猪肉:养脏腑补中气

猪肝:补肝养血明目

鳜鱼:桃花流水鳜鱼肥

金针菇:纤体益智抗过敏

菠萝:生津止渴助消化

二、中老年:吃对食物生机勃勃

大蒜:食蒜杀菌消炎防感冒

芹菜:清热解毒祛病强身

蕨菜:山花烂漫蕨莱飘香

香椿:吃香椿不染杂病

莴苣:全身都是宝

荠菜:春食荠菜赛仙丹

黑米:长寿米暖胃健脾

三、女性:春菜春果越吃越年轻

春笋:刮油去脂又排毒!

蘑菇:集万千宠爱于一身!

桑葚:养心益智的圣果!

芒果:青春美丽不老果

樱桃:“美容果”令你红颜常驻

草莓:水果皇后帮你瘦身

蜂蜜:甜甜蜜蜜青春不老

四、两性:食物决定性福指数

韭菜:“起阳草”暖身叉补肾

大葱:让你身轻体健精神足

驴肉:补气养血滋阴壮阳

虾:男士食虾助长“战斗力”

第二章 夏季篇

一、青少年:清火除热预防湿邪

海带:“海中蔬菜”让你黑发飞扬

茄子:降低胆固醇茄子来帮忙

蚕豆:小小一粒豆健脑又降脂

空心菜:清热解毒润肠通便

兔肉:“百味肉”健脑益智

鸭子:体内有火吃点鸭肉

黄花鱼:夏食黄鱼安神助眠

二、中老年:盛夏果蔬养血护心

冬瓜:三伏天吃冬瓜消暑减肥

南瓜:养血排毒多吃南瓜

木耳菜:暑天吃木耳菜清热补钙

鹌鹑:美味家禽让你不再健忘

玉米:多吃玉米防止眼睛老化

小米:喝小米粥安神助眠

糯米:温胃补脾又益肺

三、女性:多吃防晒瓜果和清毒蔬菜

番茄:盛夏吃番茄防晒伤

丝瓜:让你气血畅通肤色好

黄瓜:清毒减肥美容消暑

莲藕:补血养颜又祛痘

绿豆:夏喝绿豆汤女人美如花

木瓜:“万寿果”护肝养颜

西瓜:打造夏日完美女人

四、两性:食物助元气欢爱无尽

洋葱:心血管的“守护神”

黄鳝:夏食黄鳝赛人参

泥鳅:“水中人参”益气又壮阳

紫菜:一味改善性功能的良药

第三章 秋季篇

一、青少年:调好脾胃强身壮体

土豆:帮你消灭多余“脂肪”

鲈鱼:西风斜日鲈鱼香

带鱼:胃口不佳多吃带鱼

芝麻:缓解眼疲劳吃芝麻

猕猴桃:“果中之王”滋润一秋

石榴:常吃石榴护心脏

苹果:“智慧果”越吃越聪明

二、中老年:润肺防燥养阴为上

莲子:固精气养心血

山药:瘦身润燥吃山药

白扁豆:健脾养胃又化湿

花生:水煮花生护肝养血

芋艿:秋来芋艿糯又香

红薯:巧食红薯防病益寿

鸽子:多吃鸽肉滋肾益气

三、女性:滋阴养送颜内外兼修

乌鸡:滋阴补肾延缓衰老

银耳:秋至润肺养颜少不了

葡萄:养血强心又护肝

梨:秋天食梨正当时

板栗:补中健脾强腰肾

薏米:美白瘦身好帮手

百合:秋食百合做个水美人

四、两性:食物帮你收获完美性爱

枸杞:补肾生精抗衰老

童子鸡:让男人生龙活虎

牡蛎:男人最好的助性剂

黑豆:让你腰壮肾不虚

第四章 冬季篇

一、青少年:冬季食补益智健脑

白菜:冬食白菜赛羊肉

胡萝卜:常熬夜多吃胡萝卜

卷心菜:补维生素不如吃卷心菜

核桃:常吃核桃补脑抗衰

黑鱼:吃黑鱼伤口早愈合

鳗鱼:冬食鳗鱼为大脑加油

牛内:寒冬食牛肉暖胃强筋骨

二、中老年:暖身食物给肾脏进贡

萝卜:冬食萝卜赛补人参

油菜:吃油菜能降低血脂

鲫鱼:冬食鲫鱼益健康

冬笋:金衣白玉蔬中一绝

羊肉:腊月里吃羊肉最养人

香菇:常吃香菇增强抵抗力

桂圆:养血宁神吃桂圆

三、女性:食疗让女人“润”起来

三文鱼:润肤除皱吃三文鱼

猪蹄:寒冬食猪蹄抗皱又养颜

黑木耳:益气补血排毒减肥

红枣:养女人嫣然之气

红豆:美肤靓颜喝红豆汤

荸荠:“地下雪梨”帮你消积解毒

燕窝:食燕窝让女人更性感

四、两性:食物驱走性爱冬眠

甲鱼:补肾防衰多吃甲鱼

鸽蛋:强身健脑美肤助阳

猪肾:给你的“性福”生活加油

海参:打造男人的阳刚之气

食物的性情、性味、热量以及

食用季节一览表

内容摘要:

《100种最有利健康的食物》对100种有利于健康的觉食物进行了详细的解读,从食物的营养成分、功效、性质、适用及不适用者、食物的宜与忌到食物搭配的相生相克,娓娓道来,既通俗易懂又注重实用性和可操作性。原来我们身边的许多食物不仅可以充饥、补养身体,而且能够医治一些简单的疾病。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787562447870
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

100种最有利健康的食物是重庆大学出版社于2009.03出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养-基本知识 的书籍。