学前儿童保育学

第一章 学前儿童保育学概述

第一节 学前儿童保育工作的对象、内容和特点

一、保育的概念

二、学前儿童保育工作的对象

三、保育工作的基本内容

四、保育工作的特点

第二节 学前儿童保育学的发展

第三节 国内外主要学前儿童保育理论

第四节 研究学前儿童保育学的意义与方法

一、研究学前儿童保育学的意义

二、学前儿童保育学的研究原则

三、学前儿童保育学的学习方法

第二章 学前儿童生长发育规律及评价

第一节 学前儿童的解剖及生理发育特点

一、运动系统

二、呼吸系统

三、循环系统

四、消化系统

五、泌尿系统

六、内分泌系统

七、人体的司令部--神经系统

八、生殖系统

九、感觉器官

十、皮肤

第二节 学前儿童生长发育规律

一、年龄阶段的划分方法

二、生长发育的一般规律

第三节 影响学前儿童生长发育的因素

一、内在因素

二、外在因素

第四节 学前儿童生长发育的评价

一、常用的生长发育指标

二、常用的评价方法

三、粗略的评价方法

第三章 学前儿童营养

第一节 营养基础知识

一、营养学的基本概念

二、学前儿童营养需求特点

三、宏量营养素

四、微量营养素

五、其他膳食成分

第二节 婴儿营养与喂养

一、婴儿消化系统的生理特点

二、母乳喂养

三、混合喂养和人工喂养

四、辅食

第三节 学龄前儿童营养和膳食

一、1～3岁幼儿膳食安排

二、3～6岁儿童膳食安排

三、科学选择、调配和安排幼儿膳食

第四节 学前儿童集体膳食管理

一、学前儿童集体膳食计划的制订

二、学前儿童食谱制定原则及卫生

三、严防食物中毒

第四章 学前儿童各年龄阶段的特点及保育

第一节 新生儿期的特点与保育

一、新生儿的生理特点

二、新生儿的保育

三、新生儿疾病筛查

第二节 婴儿期的特点与保育

一、婴儿期特点

二、婴儿期保育

第三节 幼儿期的特点与保育

一、幼儿期特点

二、幼儿期保育

三、疾病筛查

第四节 学龄前期的特点与保育

一、学龄前期特点

二、学龄前期保育

三、对体弱儿、残疾儿的保育

第五章 学前儿童活动中的保育

第一节 学前儿童生活活动的保育

一、幼儿园一日生活活动及其重要性

二、制定幼儿园一日生活活动的要求

三、幼儿园一日生活活动环节保育工作的主要内容

四、幼儿园生活活动的保育指导

五、学前良好卫生习惯及自理能力的培养

第二节 学前儿童游戏活动中的保育

一、环境与保育

二、学前儿童游戏中的保育

第三节 学前儿童学习活动中的保育

一、学前儿童学习活动的指导

二、学习活动中的保育工作

第四节 学前儿童体育活动中的保育

一、学前儿童体育活动的主要形式

二、学前儿童体育活动中的保育工作

第六章 学前儿童的身体保健

第一节 托幼机构常用护理法

一、测体温

二、测脉搏

三、高热护理

四、喂药

五、滴鼻药

六、滴耳药

七、滴眼药

八、止鼻血

九、晕厥

十、惊厥(抽风)

十一、虫咬伤

十二、中暑

十三、冻伤

第二节 特殊婴幼儿的一般护理知识

一、身体病弱幼儿的护理

二、性格异常幼儿的护理

三、行为异常幼儿的护理

四、学习障碍幼儿的护理

五、注意力不集中孩子的训练方法

六、前庭觉的训练

七、身体平衡的训练

八、精细动作的训练

第三节 学前儿童常见疾病和传染病的护理

一、常见呼吸道疾病

二、消化系统疾病

三、与营养有关的疾病

四、五官疾病

五、肠寄生虫病

六、皮肤病

七、常见传染病的护理与预防

八、幼儿常见传染病的护理及预防

第七章 学前儿童的安全与保育

第一节 幼儿园的安全措施

一、场地、房舍

二、学前儿童活动中意外伤害处理

三、环境设施

四、药品、有毒物品

五、防暑降温及防寒保暖工作与保育

六、幼儿园的安全检查制度

第二节 幼儿园安全教育

一、园中安全教育

二、交通安全教育

三、食品卫生安全教育

四、消防安全教育

五、防触电教育

六、防溺水教育

七、防地震教育

八、防雷电教育

第三节 学前儿童安全行为训练

一、在愉快的游戏中有意识地学习

二、在未雨绸缪的演习中实践

三、在适度的“自然后果法”中内化

四、在家庭生活中巩固

第八章 托幼机构设备、物品的保管与环境卫生

第一节 微生物基础知识

一、微生物的概念

二、微生物的特点

三、微生物的种类

四、微生物的主要分布

五、微生物与人类的关系

第二节 消毒隔离

一、托幼机构的消毒工作

二、幼儿园里的隔离

第三节 幼儿园室内物品的保管

一、物品管理的基本要求

二、建立物品管理制度

三、玩、教具和图书的管理

四、婴幼儿个人物品管理

五、危险物品管理

第四节 室内外环境卫生

一、室内环境卫生

二、室外环境卫生

三、室外活动场地

第九章 学前儿童保育的相关法律、法规知识

第一节 《中华人民共和国未成年人保护法》相关知识

一、对《未成年人保护法》内容的解读

二、《未成年人保护法》中与学前教育机构保育有关的知识

第二节 《中华人民共和国教育法》相关知识

一、对《教育法》内容的解读

二、《教育法》中与学前教育机构保育有关的知识

第三节 《儿童权利公约》相关知识

一、对《儿童权利公约》内容的解读

二、《儿童权利公约》中与学前教育机构保育有关的知识

第四节 《幼儿园教育指导纲要(试行)》相关知识

一、《幼儿园教育指导纲要(试行)》内容的解读

二、《幼儿园教育指导纲要(试行)》中与学前教育机构保育有关的知识

第五节 《幼儿园工作规程》相关知识

一、对《幼儿园工作规程》内容的解读

二、《幼儿园工作规程》中与学前教育机构保育有关的知识

第六节 《幼儿园饮食卫生条例》相关知识

一、对《幼儿园饮食卫生条例》内容解读

二、《幼儿园饮食卫生条例》中与学前教育机构保育有关的知识

第七节 《幼儿园管理条例》相关知识

一、《幼儿园管理条例》内容解读

二、《幼儿园管理条例》中与学前教育机构保育有关的知识

第八节 《中小学幼儿园安全管理办法》的相关知识

一、《中小学幼儿园安全管理办法》内容解读

二、《中小学幼儿园安全管理办法》中与学前教育机构保育相关的内容

第九节 《3-6岁儿童学习与发展指南》的相关知识

一、《3-6岁儿童学习与发展指南》内容解读

二、《3-6岁儿童学习与发展指南》中与保育工作有关的内容

第十节 学前儿童意外伤害的防范与处理

一、学前儿童意外伤害的防范

二、学前教育机构应承担的法律责任

三、学前儿童伤害事故的赔偿责任

本书是根据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园工作规程》的精神，结合本专科学前教育专业的特点和规律，在对幼儿园保育工作研究的基础上编写的。本书主要介绍了学前儿童的生理解剖特点与保育，生长发育、营养卫生、疾病及其预防、幼儿心理发展与保育，幼儿园各种活动中的保育，托幼机构意外事故预防与急救处理，托幼机构环境与保育等知识。本书实用性强，注重理论与实际操作相结合，具有一定的指导意义。本书适合本专科学前教育专业学生使用，也可作为在职幼儿园教师继续教育的培训教材。