厨艺小秘诀

厨艺小秘诀

秦一洲, 编

出版社:广西科学技术出版社

年代:2007

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书籍简介:

本书介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类烹饪诀窍及食材加工、食材选购等方面的内容。

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出版地南宁出版单位广西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 184 印数 5000

书籍信息归属:

厨艺小秘诀是广西科学技术出版社于2007.出版的中图分类号为 TS972 的主题关于 烹饪-基本知识 的书籍。