中外民俗与礼仪

第1章民俗概述

学习目标

1.1民俗的定义及分类

1.2民俗的基本特征

1.3民俗的社会功能

1.4民俗的形成

1.5民俗与旅游

本章小结

主要概念和观念

基本训练

观念应用

第2章服饰民俗

学习目标

2.1服饰民俗概述

2.2中国汉族服饰民俗流变

2.3中国少数民族服饰民俗

2.4外国服饰民俗

本章小结

主要概念和观念

基本训练

观念应用

第3章饮食民俗

学习目标

3.1饮食民俗概述

3.2中国汉族饮食民俗

3.3中国少数民族饮食民俗

3.4中国港澳台地区饮食民俗

3.5外国饮食民俗

本章小结

主要概念和观念

基本训练

观念应用

第4章居住民俗

学习目标

4.1居住民俗概述

4.2中国汉族居住民俗

4.3中国少数民族居住民俗

4.4中国港澳台地区居住民俗

4.5外国居住民俗

本章小结

主要概念和观念

基本训练

观念应用

第5章交通民俗

学习目标

5.1交通民俗概述

5.2中国交通民俗

5.3中国交通民俗

本章小结

主要概念和观念

基本训练

观念应用

第6章农业民俗

学习目标

6.1农业民俗概述

6.2中国汉族农业民俗

6.3中国少数民族农业民俗

6.4中国港澳台地区农业民俗

6.5外国农业民俗

6.6农业民俗与旅游

本章小结

主要概念和观念

基本训练

观念应用

第7章工艺美术民俗

第8章人生礼仪民俗

第9章人际礼仪民俗

第10章岁时节日民俗

第11章游艺民俗

第12章宗教信仰民俗

综合案例

综合实训

主要参考书目

　　《中外民俗与礼仪》通过对民俗的基本原理、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性和丰富的知识性为特点，并结合民俗旅游的案例，将国内外各民族的民俗呈现在读者面前，是其他书籍所不能代替的。本书不仅可作为旅游管理专业、饭店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材，还可以对旅游者、导游工作者提供切实的帮助，又可作为民俗文化读物而开卷有益。