出版社：高等教育出版社
年代：2008
定价：12.2
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《中式烹调技艺》的配套用书。本书紧密配合教材内容编写，题型多样，包括填空题，连线题，选择题，判断题，简答题及论述题等。本书可作为中等职业学校烹饪专业学生用书，也可作为相关专业的岗位培训人员和自学者参考用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式烹调技艺同步练习站内查询相似图书 | ||
| 9787040234954 如需购买下载《中式烹调技艺同步练习》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.2 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
中式烹调技艺同步练习是高等教育出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS972.117-44 的主题关于 烹饪－方法－中国－专业学校－习题 的书籍。