出版社：陕西人民教育出版社
年代：2011
定价：18.0
食品安全问题是目前国际国内舆论的焦点，也被广大人民群众高度关注。毒大米、地沟油、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、人造奶油、膨化剂……这些名词前赴后继地出现在公众的视线范围内，让人困惑，但“民以食为天”，又不能不吃。如何鉴别食品优劣，逃离饮食误区，日益成为老百姓最关注的问题。本书以图文并茂的形式，从食品安全隐患的角度出发，对食品安全常识、食品的选购、烹饪与搭配、食品的过敏反应等都进行了详细的讲解，从而提高公众的食品安全意识，使其对身边的食品健康与安全问题有一个全新的认识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品营养与安全健康知识读本站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 西安 | 出版单位 | 陕西人民教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 176 | 印数 | 5000 |