彭进, 潘胜利, 主编
出版社：四川科学技术出版社
年代：2004
定价：15.0
本书收集整理了以牛奶制品如鲜牛奶、酸奶等奶味原料为主调料与其他调味品结合烹制的具浓郁奶香味的菜品200多款。
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川味奶香菜是四川科学技术出版社于2004.12出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 乳制品－菜谱 的书籍。
中国烹饪协会, 编著
潘胜林, 编
(法) 安娜·埃尔姆·巴克斯特, 著
潘林, 主编
彭发源, 主编
潘胜利等, 编著
潘胜利, 主编
彭发元, 主编