出版社：中国物资出版社
年代：2005
定价：24.0
本书介绍餐馆厨师应具备的技能及服务要求。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐馆厨师实用手册站内查询相似图书 | ||
| 9787504724137 如需购买下载《餐馆厨师实用手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国物资出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
餐馆厨师实用手册是中国物资出版社于2005.07出版的中图分类号为 TS972.36 的主题关于 厨师－技术培训－教材 的书籍。