荆福财, 编著
出版社：四川科学技术出版社
年代：2004
定价：20.0
本书介绍以炖菜为制作特点的大众炖菜100例并配图。分别介绍制作特点和工艺、食材、药材的功用等。
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大众炖菜是四川科学技术出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
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