杜青海等, 主编
出版社：中央文献出版社
年代：2003
定价：
本书是有关中国黔菜文化发展的论述。
中国黔菜是中央文献出版社于2003.09出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－贵州省 的书籍。
吴茂钊, 著
《多彩贵州·美食地理》编委会, 编著
曹维琼, 主编
《贵州旅游文化“百”系列丛书》编委会, 编著
李金顺, 编著
傅尔光, 主编
张海林, 著
黄闻健, 主编
贵阳烹饪协会, 编