出版社：福建科学技术出版社
年代：2004
定价：20.0
本书介绍了中式烹调技师理论知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式烹调技师理论教程站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 福建省职业技能鉴定丛书 | ||
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| 出版地 | 福州 | 出版单位 | 福建科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中式烹调技师理论教程是福建科学技术出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS972.36 的主题关于 厨师－职业技能鉴定－教材 的书籍。