明报·茶酒共和国

明报·茶酒共和国

黄苗子等, 著

出版社:新星出版社

年代:2008

定价:30.0

书籍简介:

香港《明报月刊》创刊四十多年以来,历经查良镛、胡菊人、董桥等八位主编,在文化界、知识界、读者中产生了深远的影响。本书甄选了《明报月刊》中数十位华语大家以茶酒为主题的锦绣文章。茶有韵,酒味长,忆亲友,叹世情,茶酒风流化为纸上墨迹,更显韵味悠长。

书籍目录:

第一卷将进酒

滕健耀:酒、饮酒、酗酒与酒诗

黄苗子:酒故

郑愁予:酒.侠.诗

戴天:怎忘得,从前杯酒酒友纪事

洛夫:醉里得真如有关酒与书法的杂忆

林文月:饮酒及与饮酒相关的记忆

王蒙:我的喝酒

曾永义:酒史、酒话、酒文化

北岛:饮酒记

第二卷惟茶主义

柳存仁:禅味与茶味

罗忼烈:茶话

桑简流:茶乘小引

桑简流:喝茶看书《茶乘小引》续编

萧铜:北京的茶馆

逯耀东:寒夜客来茶当酒

唐健垣:品茗趣事

黄苗子:碧螺春梦

逯耀东:茶香满纸

苏炜:台北访茶

第三卷左手茶,右手酒

李少杰:酒杯的考究

陈文怀:茶与宗教

张宏达:增广茶经

李俍:茶的科技

关培生江润祥:说茶

陈东:谈潮州的功夫茶

王新俊:谈南岩铁观音茶

陈国义:乌龙情怀

邓大伟:从茶诗漫谈乌龙茶

陈国义:普洱浅尝

王新俊:茶师的生涯

王新俊:六安瓜片

王新俊:茶中英豪:祁门红茶

王新俊:岩骨茶香品岩茶

王新俊:音韵迷人的南岩铁观音

叶惠民:香港茶文化拾趣

王新俊:品茗礼仪种种

王新俊:客来敬茶的由来

王新俊:茶酒争高

李少杰:如何品尝香槟

高晓声:闲语酿酒

汤马士:红酒的“肉体”与“灵魂”

汤马士:“灵魂”深处品红醪

汤马士:橡木藏“红”说玄机

汤马士:红酒的土壤

汤马士:中国古代葡萄酒

汤马士:名人与酒

汤马士:莎当妮的寰宇姿采

汤马士:环肥燕瘦:白酒的另类选择

汤马士:真正的香槟

汤马士:香槟泡沫有价

汤马士:发霉与发财

汤马士:酿酒堡垒的传说

汤马士:盛载色泽的玻璃郁金香

汤马士:婀娜多姿的酒瓶

汤马士:“塞”不住的进步

汤马士:存酒的心法

汤马士:泌注的艺术

汤马士:最高享受的温度

汤马士:美酒的和顺之道

汤马士:葡萄美酒的最佳良伴

汤马士:温带以外的葡萄园

汤马士:妙配葡萄佳酿

前言

金庸《明报月刊》创办人及第一任主编

群星灿烂月华明

《明报月刊》创刊十周年时,我最初写了一篇纪念文字,题目是《“明月”十年共此时》。《明月》最初十年是相当艰苦的,过的是寂寥的岁月,作者不多,读者也不算多,在学人之间没能引起多大注意。在我担任总编辑期间,我常去日本,独自在东京神田町的旧书店中翻阅尘封蛛缠的旧书,冀望发现一些可以用做插图的旧图片,那时的心情也是寂寥的。

后来情况渐渐改善了,我们的处境也好了些。读者多了起来,作者群也渐渐扩充了。读者们翻阅2000年《明月》的总目录,可以发现,我们的作者几乎包括了海外与中国文化知识有关的各家各派人士,真正可以说得上是“群星灿烂”。《明月》的主持人与编者受到过各种各样的攻讦,然而受得多了,也就不在乎了。真正的炸弹包我们也收到过,一些文字上的污蔑算得了什么。

中国自和西方思想接触以来,出版过很多极有影响力的报刊杂志,例如梁启超的《新民丛报》,其后的《新青年》《语丝》《新月》《创造》《小说月报》,台湾的《文星》等等,都曾对当时的文化界、知识界起过介绍新思想、讨论新问题的作用。《新月》和这些前辈刊物相比,以对中国社会影响之深,作用之大而论,自然是万万不如,所刊载作品的学术价值和思想深度,到目前为止,恐怕也是有所不及,然而我们还在继续出版,焉知来者之不如今也,将来还有长远的前途。我们的作者包括了全世界的华人,方面之广,大概已超过了上述那些前辈刊物,所介绍和讨论问题之广泛,大概也已超过。看情形,《明月》今后一定会愈来愈精彩。希望将来再刊登一些外国学人的中文作品或外文作品的中文译文,成为一份国际性的中国文化刊物,既有深度又能普及,那时才真正是“群星灿烂月华明”了。

内容摘要:

  香港《明报月刊》创刊四十多年以来,历经查良镛、胡菊人、董桥等八位主编,在文化界、知识界、读者中产生了深远的影响。本书甄选了《明报月刊》中数十位华语大家以茶酒为主题的锦绣文章。茶有韵,酒味长,忆亲友,叹世情,茶酒风流化为纸上墨迹,更显韵味悠长。黄苗子、郑愁予、林文月、北岛、逯耀东、桑简流等,均为文史哲艺术领域的知名大家,均有诸多著名作品在学界和知识界流传。本书首次在内地公开发行,绝无仅有的收藏范本。具有非常高的收藏价值、文化价值。  42年前的1966年,金庸在香港创办了《明报月刊》杂志。如今这本杂志已在海内外知识分子心目中具有相当重要的地位,它始终保持着独立自由的人文精神传统,其作者涵盖各文化领域的名家大师。但是由于发行区域的限制,这本杂志对于内地的大多数读者来说,却无缘见到。本书将香港《明报月刊》42年间精华以及因时代局限而未能流布于内地的精彩篇章,首次结集出版。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名《明报月刊》文丛
9787802255289
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出版地北京出版单位新星出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 270 印数 10000

书籍信息归属:

明报·茶酒共和国是新星出版社于2008.08出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文-作品集-中国-当代 的书籍。