笼香百年

书籍简介:

本书以连环画形式介绍了南翔小笼的历史和现状。“南翔小笼”创始人原为“小长毛”，十岁时流落南翔，为当地糕团店“日华轩”老板收养，改名黄明贤。成年后，他却另僻途径，改革创新，成功独创品优味美的“南翔小笼”，创造了空前商机；六代传承百年笼香。在进入国际市场后，“小笼文化展”更成为上海中外文化交流的狂欢节。2014年“南翔小笼制作技艺”成功入选文化部第四批国家级非物质文化遗产名录。

书籍规格:

书籍信息归属:

笼香百年是文汇出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面食－介绍－上海市 的书籍。