仁怀大曲酱香酒技术标准体系

书籍简介:

仁怀大曲酱香酒技术标准体系，包括一至七轮次基酒、综合基酒共8项产品标准，《仁怀大曲酱香酒生产技术规范》和《仁怀酱香大曲生产技术规范》2项技术规范。涵盖仁怀大曲酱香酒的一至七轮次基酒和综合基酒的感官、理化要求，大曲酱香基酒和酱香大曲的生产工艺等内容。本标准体系能够带动仁怀酱香型白酒行业的发展，企业活力充足，相关配套产业发展健康良好，从而促进了仁怀就业率的稳步提升，人均收入显著增长，为仁怀社会文化事业发展提供坚实的经济基础。在没有仁怀大曲酱香酒一至七轮次基酒和综合基酒标准之前，基酒只能在仁怀区域内交易，只能低价出售，不能出售到省外或国外，也无法在电商平台出售，有了该标准体系，以上问题均可以得到解决。因此本标准体系的制定将促使仁怀酱香基酒行业经济效益的显著增长。

书籍规格:

书籍信息归属:

仁怀大曲酱香酒技术标准体系是中国标准出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS262.3-65 的主题关于 酱香型白酒－食品标准－中国 的书籍。